魚介出汁を主軸に、和の優しさをしっかり味わえるカレー
大阪市都島区にある出汁カレー専門店
お出汁とスパイス元祖エレクトロニカレーです。
さまざまな魚や昆布、しいたけの乾物
鶏ガラなどから丁寧に引くお出汁を使って
優しい旨味たっぷりのカレーを作っています。
お味噌汁みたいに、毎日食べたくなる美味しさをお届け
お出汁の旨みを最大限引き出すために
じっくり12時間かけて出汁を引き、
絶妙に配合したスパイスを使用しています。
体調が優れない時や食欲がない時、
夜食や朝ごはんにも食べやすくて、
毎日食べたくなるような
身体も心も温まるカレーを
ご提供します。
食べやすさにこだわって、スパイスを配合しています
当店のカレーは、
いわゆるスパイスカレーといわれるカレーですが、
スパイスは結構控えめ。
香りと程よい辛味を感じられるよう
絶妙な配合で
初めてスパイスカレーを食べる方や、
辛いものが苦手な方にも食べていただきやすい
カレーづくりをしています。
オリジナルのガラムマサラをはじめとした
パウダースパイスや、
口あたりの良い華やかな風味の
ホールスパイスを織り交ぜた、
唯一無二の味わいです。