スタッフブログ

こんにちにちは、店主です。 ----------------------------------- お出汁とスパイス元祖エレクトロニカレーオンラインストアにてお出汁の効いた冷凍スパイスカレーを好評販売中です！ お得なセットもございます！是非一度、自慢の商品をお試しくださいませ🍛 商品一覧はこちらから！ ----------------------------------- お出汁とスパイス元祖エレクトロニカレーで一緒に働いてくれる仲間を随時募集しています！ カレー屋さんで働いてみたい・将来独立したい・隙間時間にバイトしたいなどなど、なんでもご相談ください👂 詳細・ご応募はこちらからまたはお電話にて【06-7708-1833】☎️ ドシドシお待ちしてます🌸 ----------------------------------- 2023年1月も営業日は全日昼夜営業します🌞🌛昼→11:00~14:50夜→18:00~21:00よろしくお願いします🎍 ----------------------------------- 気のせいかもしれませんが最近少し料理の腕が上がった気がします。 少なくとも副菜の作り方がより丁寧になりました。 なんで丁寧になったのかというと、最近スタッフに副菜の作り方を教えてるからなんです。 人に教えるってめっちゃ大事ですね。自分で作ったレシピ、作り方なんですが、一つ一つの手順や、コツ、注意点、気持ちの込め方などを声に出して誰かに教えていると不思議と自分のやっていることの見直しになるんです。 人が料理しているのを見て、あーでもないこーでもないもっとこーしろとケチばっかりつけてるんですが、終わってみると大体つけたケチは自分にもあてはまる部分が多々あることに気付きます。 で、人につけたケチを自分でめちゃくちゃ意識しながら副菜の大根を切ったりすると、まあ綺麗に切れること。歯応えが変わったりします。 人に教えるっていうのはめっちゃ良い事やなあと思うと同時に、文句ばっかり垂れられても我慢して働いてくれてるスタッフちゃんに感謝です。 ほんと、人間ていうのは1人では何もできないもんですね。人がいないと成熟する事もできない。 そんな事を考えています。  

こんにちにちは、店主です。 ----------------------------------- お出汁とスパイス元祖エレクトロニカレーオンラインストアにてお出汁の効いた冷凍スパイスカレーを好評販売中です！ お得なセットもございます！是非一度、自慢の商品をお試しくださいませ🍛 商品一覧はこちらから！ ----------------------------------- お出汁とスパイス元祖エレクトロニカレーで一緒に働いてくれる仲間を随時募集しています！ カレー屋さんで働いてみたい・将来独立したい・隙間時間にバイトしたいなどなど、なんでもご相談ください👂 詳細・ご応募はこちらからまたはお電話にて【06-7708-1833】☎️ ドシドシお待ちしてます🌸 ----------------------------------- 2023年1月も営業日は全日昼夜営業します🌞🌛昼→11:00~14:50夜→18:00~21:00よろしくお願いします🎍 ----------------------------------- 最近また新しい暖簾分け店舗のためにメニューの構想を練っています。 前々から感じていたんですがあらためて、どうやら世の中何かをするなら、誰かの為にやった方が基本的にうまくいくみたいです。 というのも、どんなメニューにしていくのか打ち合わせをしてから実際にレシピを頭の中で組み立てて、いざ試作をするんですが、今回一発でびっくりするぐらい美味しいのできました。手前味噌ですけどね。 思い返すとレシピを考える時に暖簾分けの人のことを考えながら、「美味しいものを提供してほしい」とか「繁盛してほしいなあ」ということを考えていたな、と思うんです。 今までの経験上こういうこと考えながら何かをすると、基本的にうまくいく事が多いです。例えば週替わりのカレーを作る時に「こんなん食べたいって言ってたなあ」とか、「こんなん好きかな？」とか特定の人に向けて作る時があるんですがそういう時は大体うまくできます。 逆に「俺のカレーを食え!!」的なエゴイスティックで自己満要素が強い時は自分の中ではあまり納得がいかない出来あがりになったりします。 世の中面白いもんです。 基本的に自分の為に生きているはずなのですが、一番の敵は自分だったり。 一生修行ですね。

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こんにちは！ヨメです🙋‍♀️今日も見てくださってありがとうございます！ ----------------------------------- お出汁とスパイス元祖エレクトロニカレーオンラインストアにてお出汁の効いた冷凍スパイスカレーを好評販売中です！ お得なセットもございます！是非一度、自慢の商品をお試しくださいませ🍛 商品一覧はこちらから！ ----------------------------------- お出汁とスパイス元祖エレクトロニカレーで一緒に働いてくれる仲間を随時募集しています！ カレー屋さんで働いてみたい・将来独立したい・隙間時間にバイトしたいなどなど、なんでもご相談ください👂 詳細・ご応募はこちらからまたはお電話にて【06-7708-1833】☎️ ドシドシお待ちしてます🌸 ----------------------------------- 2023年1月も営業日は全日昼夜営業します🌞🌛昼→11:00~14:50夜→18:00~21:00よろしくお願いします🎍 ----------------------------------- 今日は成人の日ですね！新成人の皆さま、おめでとうございます。 今は18歳が成人やから、18歳で成人式をするんでしょうか？ これ多分、大人はみんな言うと思うんですけど、私が18歳の頃なんて、ほんまにただのクソガキで、友達や彼氏と遊ぶこと以外はほんまに何も考えてませんでした。 当時の私に、「はい、あなた今日から成人です」って言ったとしても、自覚もクソもなかったと思います。なんせ今でもそんなにないんですから。 成人っていうと、なんか大人の仲間入りって感じがしますけど、そもそも大人の定義ってなんなんでしょうね。 世の中立派に働いてても、経済的にとか精神的に、全然自立してない人もいるでしょうし、実家を出てひたすら酒浸りになってる人もいるでしょうし、私みたいに親孝行しない人もいるでしょうし。 大人っていうのは実に複雑な生き物だと思います。 なので、大人かどうかはおいといて、一人の人間として、自分にしか生きられない一度きりの人生をMAX楽しめるように、新成人のあなたも（誰）私も、この命を大いに生かしていきましょう！ ではまた〜👋

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こんにちは！ヨメです🙋‍♀️今日も見てくださってありがとうございます！ ----------------------------------- お出汁とスパイス元祖エレクトロニカレーオンラインストアにてお出汁の効いた冷凍スパイスカレーを好評販売中です！ お得なセットもございます！是非一度、自慢の商品をお試しくださいませ🍛 商品一覧はこちらから！ ----------------------------------- お出汁とスパイス元祖エレクトロニカレーで一緒に働いてくれる仲間を随時募集しています！ カレー屋さんで働いてみたい・将来独立したい・隙間時間にバイトしたいなどなど、なんでもご相談ください👂 詳細・ご応募はこちらからまたはお電話にて【06-7708-1833】☎️ ドシドシお待ちしてます🌸 ----------------------------------- 2023年1月も営業日は全日昼夜営業します🌞🌛昼→11:00~14:50夜→18:00~21:00よろしくお願いします🎍 ----------------------------------- 遅くなりましたが、新年明けましておめでとうございます！今年もどうぞよろしくお願いいたします。 ということで、皆さまは新年の目標はもう立てられましたか？ 私は30個ぐらい目標を立てました〜（多） ひとつひとつ、こつこつ丁寧に達成していけるように、気合い入れて1年過ごしたいと思います。 そんなたくさんある目標を一言で表すとしたら「自由に、一生けんめい生活する」ってことかな〜と思っています。 福沢諭吉さんが、libertyという言葉を「自らをもって由となす」と訳したっていう話が好きなんですが、自由ってなんやろ？って考えることって、多分生きてたら全員あるんちゃうかと思ってます。 私は昔から自由っていう言葉が大好きなんですけど、自由の意味はあんまりわかってなかったような気がします。 で、今わたしが思っている自由っていうのは、福沢諭吉さんとけっこう似てて、他の誰でもない、自分の意志や考え方を行動の理由にするってことだと思うんです。 自分に由る。 そのためには、自分が何を考えて、何をしたくて何を信じて何を良いと思うか〜みたいなことを、たくさん知らないといけないし、たくさん自分を知るためにたくさん学ばないといけないし、起こした行動に責任を持たないといけない。 その全部を自分ですることで、ようやく自由になれるんかなって思ってます。 自由とは、実に険しい道のりですね。 で、それらを知るために一番大切なことは、生活だと思うんです。 朝起きること、掃除すること、働くこと、食べること、寝ること、話すこと。生きるための動作って、あまり何も考えてなくてもわりと出来ることばっかりですけど、ひとつひとつを一生懸命、丁寧に、意識を持ってやると、単純な作業なのに奥行きがすごいあることに気づきます。 その奥行きの中に、自分を知るヒントがたくさんあるな〜と思っている今日この頃。 ということで、今年は自由に一生けんめい生活をして、本当の自分に出会ってみたいなと思います。 一年の計は元旦にあり！...

こんにちにちは、店主です。 ----------------------------------- お出汁とスパイス元祖エレクトロニカレーオンラインストアにてお出汁の効いた冷凍スパイスカレーを好評販売中です！ お得なセットもございます！是非一度、自慢の商品をお試しくださいませ🍛 商品一覧はこちらから！ ----------------------------------- お出汁とスパイス元祖エレクトロニカレーで一緒に働いてくれる仲間を随時募集しています！ カレー屋さんで働いてみたい・将来独立したい・隙間時間にバイトしたいなどなど、なんでもご相談ください👂 詳細・ご応募はこちらからまたはお電話にて【06-7708-1833】☎️ ドシドシお待ちしてます🌸 ----------------------------------- 12月の営業日はまいにち昼夜営業します🌞🌛昼→11:00~14:50夜→18:00~21:00よろしくお願いします🎄 ----------------------------------- 今日はなんの話かというと、人生のバイブルのお話です。 これはもしかしたら男子特有のものかもしれないのですが、いくつかの漫画を人生のバイブルとしている人が多数います。僕もその中の1人です。 僕にとっての人生のバイブルは手塚治虫の火の鳥です。 最近色々思うところがあって寝る前に少しずつ火の鳥を読み直しているんですがこれが面白いのなんの。。ほんまにオススメの作品です。「子どもの頃読んだことあるよ」っていう方は結構いるんですが、大人になってから是非もう一度読んでいただきたいです。 あんまり書くとネタバレ要素が出てしまうので控えますが、かなり「生きるとは」ということについて考えさせられる漫画です。 もしまだ手塚治虫の火の鳥を読んだことないよっていう方がいたら、是非読んでいただきたいです。可能であれば手塚治虫のブッダを読んだ後に読んでいただけるとより味わい深くなると思います！ いや、ほんまにおすすめなんですけどね、ネタバレ要素をとにかく排除して人に漫画を薦めるのって難しいもんですね！

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こんにちは！ヨメです🙋‍♀️今日も見てくださってありがとうございます！ ----------------------------------- お出汁とスパイス元祖エレクトロニカレーオンラインストアにてお出汁の効いた冷凍スパイスカレーを好評販売中です！ お得なセットもございます！是非一度、自慢の商品をお試しくださいませ🍛 商品一覧はこちらから！ ----------------------------------- お出汁とスパイス元祖エレクトロニカレーで一緒に働いてくれる仲間を随時募集しています！ カレー屋さんで働いてみたい・将来独立したい・隙間時間にバイトしたいなどなど、なんでもご相談ください👂 詳細・ご応募はこちらからまたはお電話にて【06-7708-1833】☎️ ドシドシお待ちしてます🌸 ----------------------------------- 12月の営業日はまいにち昼夜営業します🌞🌛昼→11:00~14:50夜→18:00~21:00よろしくお願いします🎄 ----------------------------------- もしこのブログを定期的に見て下さっている方がいらっしゃるなら、お気づきの方もいるかもしれませんが・・・実はわたし、とても面倒臭い人間です。毎日まいにちあれやこれやと、しょーもないことを色々考えています。 私は、自分と対話することがとても好きです。なにか思いついたことに対して、なんでやろう？なんで私はそう思うんやろう？とかって掘り下げて考えることで、自分自身と会話してるような感覚です。 昔からそういう感じなので、もう癖になってると思います。 自分と対話することは、とてもいいことだと思っていて、自分のことをよく知れるし、自分の好きなこと・嫌いなもともハッキリするし、いろんな人にいろんなこと言われても、いろんな情報を見ても、「ま、自分はこう思ってるからいっか」みたいなふうに思えるようになります。  そうすると、なんの根拠もないんですけど、自分の直感みたいなものを信じられるようになります。なんかそんな気がする・・・みたいなのを、気のせいやろ、とかじゃなくてちゃんと自分で受け止めて、そこから考えられるようになるんですよね。 まぁそれが合ってるのか間違ってるのかはわかりませんし、科学的に見たら全然チガウ！！みたいなこともあるかもしれませんけど、わりと自分の直感に従って生きた方が気分がいいですし、失敗してもちゃんと受け止められるような気がします。 ということで、このブログは、自分と対話した結果のアウトプットの場所でもあるので、今後もしょーもないことをつらつら書くと思いますが、もしよろしければ、ふーんと思いながら覗いていただけると嬉しいです。 ではまた〜👋

こんにちは！ヨメです🙋‍♀️今日も見てくださってありがとうございます！ ----------------------------------- お出汁とスパイス元祖エレクトロニカレーオンラインストアにてお出汁の効いた冷凍スパイスカレーを好評販売中です！ お得なセットもございます！是非一度、自慢の商品をお試しくださいませ🍛 商品一覧はこちらから！ ----------------------------------- お出汁とスパイス元祖エレクトロニカレーで一緒に働いてくれる仲間を随時募集しています！ カレー屋さんで働いてみたい・将来独立したい・隙間時間にバイトしたいなどなど、なんでもご相談ください👂 詳細・ご応募はこちらからまたはお電話にて【06-7708-1833】☎️ ドシドシお待ちしてます🌸 ----------------------------------- 12月の営業日はまいにち昼夜営業します🌞🌛昼→11:00~14:50夜→18:00~21:00よろしくお願いします🎄 ----------------------------------- 人生ってなんや？ってことは、誰でも1回は考えたことがあるテーマではないでしょうか。例に漏れず、私もよく考えます。 最近、しっくりくる答えが自分なりに見つかったので記念に書いておこうと思います。 人生とは、試行錯誤だと思うんです。試行錯誤の意味は、辞書によると 新しい物事をするとき、試みと失敗を繰り返しながら次第に見通しを立てて、解決策や適切な方法を見いだしていくこと。 だそうです。 つまり人生は、成功するまで失敗し続けることだと私は思います。 んで、人生っていうものを細かく見ると、そこには生活があると思うんです。生活の集合体が人生、みたいな。 その生活の中では、常にいろんな出来事が移り変わっていて、何か目標を立てては成功するまで失敗し続け、ようやく成功したと思ったらまた新しい課題が見つかって、また計画を立てて失敗し続ける・・・。これが生活のありさまだと思います。 その集合体が人生なので、人生っていうのは、さまざまな物事に対して、最期まで試行錯誤し続けるものなんじゃないかと思っています。 厳密にいうと、人生は成功するまで失敗し続けるもの、と言いつつも、人生という一括りにおいて、成功とか失敗とかはない（というか生きてるうちはジャッジできない）と思うってことです。 「人生」とはあくまで「生活」の総称なだけで、生活とは試行錯誤するものっていうことが言いたいです（何書いてるかわからんくなってきたw） なので、人生とは・・・！なんて壮大に考えることはなくて、日々きちんと、試行錯誤しながら生活してればいいんやな〜と思った。というお話でした！ 他の人の人生観も聞いてみたいな〜。 ではまた〜👋

どうも、店主です。 ----------------------------------- お出汁とスパイス元祖エレクトロニカレーオンラインストアにてお出汁の効いた冷凍スパイスカレーを好評販売中です！ お得なセットもございます！是非一度、自慢の商品をお試しくださいませ🍛 商品一覧はこちらから！ ----------------------------------- お出汁とスパイス元祖エレクトロニカレーで一緒に働いてくれる仲間を随時募集しています！ カレー屋さんで働いてみたい・将来独立したい・隙間時間にバイトしたいなどなど、なんでもご相談ください👂 詳細・ご応募はこちらからまたはお電話にて【06-7708-1833】☎️ ドシドシお待ちしてます🌸 ----------------------------------- 12月の営業日はまいにち昼夜営業します🌞🌛昼→11:00~14:50夜→18:00~21:00よろしくお願いします🎄 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 結構回答に困る質問、「辛いですか？」   何故この「辛いですか？」という質問の回答に困るかというと うちのカレーは味を引き締めるためにほとんどのカレーに多少の唐辛子は入れてます。胡椒類や唐辛子類をまったく使ってなかったら堂々と「辛くない」と言えるのですが、入れてしもうてるのです。 「辛いですか？」と聞かれる方は大抵辛い物が苦手な方なんですが、辛さの限界値は人それぞれ。完璧に主観なのでなんとも言えないのです。 「まったく辛くないです」とこちらの主観で回答してももしかしたらその人にとっては激辛かもしれない。。などなど考えを巡らせれば巡らせるほど回答し辛い質問だったりします。 「市販のカレーの中辛より辛くないです」って回答してたんですが、なんかしっくりこないんです。考えすぎかもしれないんですがジャワカレーの中辛とこくまろの中辛は全然辛さが違います。     「何スコビル(辛さを表す値)です」絶対伝わりませんね。そもそも僕が何が何スコビルか知りませんし。 多分この質問の回答に困るのは、作り手として何がどれぐらい入ってるか知ってるからというのもあると思います。そしてお店として回答には責任を伴うからなのでしょう。 ということでどなたか最適解を思いついた方がいれば教えてください。 ちなみに困ると言っても本気で困ってるわけでも、愚痴でもないのですが、見事最適解を導き出していただいた方には僕からカレー一杯おごらせていただきます。